Ouwel: productgeschiedenis

De historie van de ouwel gaat ver terug in de tijd. De oorsprong is niet echt te traceren. Wel is bekend dat ouwel tijdens de renaissance (letterlijk: wedergeboorte) als dessert werd gebruikt. Het was toen een luxe en voor mensen met status en gezag. Later kreeg ouwel ook een religieuze waarde, de hostie. Tegenwoordig is ouwel een product voor jong & oud en rijk & arm.

Ouwel is er op basis van tarwemeel zoals de hostie of rijstmeel voor diverse Aziatische producten. Maar wij produceren ouwel op basis van aardappelzetmeel. En dit is logisch want Nederland is het land van aardappelen. Wie kent niet het beroemde en historische schilderij van Vincent van Gogh: De aardappeleters.

Was ouwel vroeger uitsluitend een product om iets mee af te bakken tegenwoordig is ouwel een product met haar eigen identiteit. Legio toepassingen waarbij wij u hierover informeren. Deze informatie is voor de zakelijke markt daar Primus Ouwel niet direct verkoopt aan de consument.